Zahlreiche epidemiologische Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen dem Erkrankungsrisiko für das Kolonkarzinom mit dem Risiko für Adipositas/Diabetes Typ 2: So geht insgesamt eine Adipositas-bedingte Erhöhung der Serum-Triglyceride und des Gesamt-Cholesterins, des Blut-Glukosespiegels und des Blutdruckes mit einem signifikant erhöhten Kolonkarzinomrisiko einher. Beide Krankheiten sind in Deutschland weit verbreitet: Das kolorektale Karzinom weist in Deutschland die zweithöchste Inzidenz aller Krebserkrankungen auf (Robert-Koch-Institut, Stand 1997) und Adipositas (BMI>30) ist bei etwa 20% aller Erwachsenen manifest, Tendenz steigend (Bundes-Gesundheitssurvey, Stand: 1998). Der sehr enge Zusammenhang zwischen Kolonkarzinom und Adipositas/Diabetes wird weiterhin in der weitgehenden Übereinstimmung von Risiko-Faktoren sowie protektiv wirksamer Faktoren beider Krankheitskomplexe deutlich: Für beide Erkrankungen wird das Risiko durch eine hohe Energieaufnahme (Nahrungsfette, Kohlenhydrate), durch entzündungsbedingte pathophysiologische Prozesse sowie reaktive Sauerstoffspezies verstärkt. Protektiv hingegen wirken neben einer reduzierten Energieaufnahme eine erhöhte Aufnahme von antioxidativ und antiinflammatorisch wirksamen sekundären Pflanzenstoffen in Form von Obst und Gemüse in der Ernährung.

Im vorliegenden Projektantrag wird sowohl in humanen Interventionsstudien als auch im Tierexperiment die Bioaktivität von trübem Apfelsaft und seinen Inhaltsstoffen auf Biomarker der Krebsentstehung im Dickdarm im Kontext mit Adipositas/Diabetes Typ 2- bedingten zusätzlichen Risikofaktoren untersucht. Die verwendeten Analysemethoden ermöglichen es, im komplexen Organismus (Mensch, Ratte) die zellulären und molekularen Wirkungsmechanismen von pflanzlichen Inhaltsstoffen aus dem Apfel zu untersuchen. Fokussiert werden diese Untersuchungen auf den humanen Organismus. Für ergänzende Versuchsansätze, die aus ethischen und methodischen Gründen am Menschen nicht durchgeführt werden können, werden z.T. bereits etablierte Tiermodelle für die Krankheitskomplexe Kolonkarzinom und Adipositas, auch in Kombination, verwendet.

Laufzeit: 1.7.2005 – 31.6.2009